La relación entre los oligosacáridos de la leche humana y el crecimiento de los bebés

Después de la lactosa y la grasa, uno de los grupos de compuestos más grande en la leche humana es el de los oligosacáridos (Human Milk Oligosaccharides, HMOs), con concentraciones ligeramente superiores a las de la proteína. Estos oligosacáridos que no son digeribles son elongaciones del azúcar de la leche, la lactosa, con combinaciones de galactosa, N-acetilglucosamina, fucosa y/o ácido siálico. El presente estudio investigó la dependencia de varios HMOs representativos en cuanto al estatus de FUT2 en el crecimiento de los lactantes hasta los cuatro meses de edad.

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