NNIW 100 - Dándole forma al futuro con la nutrición

Con el tema "Dándole forma al futuro con la nutrición", la primera sesión de NNIW100 analizó la comprensión actual de los fundamentos de la nutrición materna e infantil y los diferentes factores que moldean la salud y el bienestar de un individuo, como la nutrición materna previa a la concepción, el modo de nacimiento y la nutrición infantil, investigación sobre lactancia materna, prácticas de alimentación complementaria, factores ambientales y más. La segunda sesión también examinó los hábitos alimentarios para un desarrollo óptimo, en la que los oradores destacaron una sólida base de evidencia para el enfoque nutricional que respalda la buena salud, pero como en la práctica existen muchos desafíos para lograrlo. La última sesión abordó la investigación sobre los sistemas alimentarios y los nuevos desafíos que han surgido con los tiempos cambiantes, como el cambio hacia una dieta más basada en plantas para la sostenibilidad y los nuevos avances tecnológicos alimentarios.