Nutrición internacional: alcanzar las metas del milenio y más allá

El informe de las Metas del Milenio de las Naciones Unidas de 2012 establece que: “A pesar de que existe evidencia clara de las desastrosas consecuencias de la carencia nutricional en la infancia, tanto a corto como a largo plazo, la salud nutricional sigue teniendo una prioridad baja. Ha llegado el momento de poner a la nutrición en un lugar más alto dentro de la agenda de desarrollo.” En Muscat, Omán, del 19 al 22 de marzo de 2013, se llevó a cabo el 78º Seminario del Nestlé Nutrition Institute que trató sobre la mejoría de la nutrición y la salud en mujeres jóvenes y niños. Durante este seminario de tres días, los líderes de opinión participaron en discusiones acerca de los escenarios nutricionales en todo el mundo y revisaron la evidencia proporcionada a través de intervenciones en campo para combatir las deficiencias de micronutrientes, así como la desnutrición en madres y niños. Los coordinadores del evento (los profesores R. Uauy, B. Black y A. Singhal) organizaron un excelente programa científico para el seminario con el propósito de cubrir todos los temas relacionados con la nutrición en el mundo, tanto en los países desarrollado como los que están en vías de desarrollo.