Trastornos gastrointestinales alérgicos o pseudoalérgicos

Las molestias intestinales son frecuentes tanto en niños como en adultos. Se suele vincular de manera directa la ingesta de alimentos con síntomas gastrointestinales, categorizándolos como reacciones adversas a los alimentos. Sin embargo, diferentes componentes del mismo alimento pueden desencadenar distintas reacciones, lo que complejiza el asunto. (Publicación en inglés)