Annales Nestlé

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Annales 81.1
Avanzando en la nutrición neonatal: allanando el camino del presente al futuro

Avanzando en la nutrición neonatal: allanando el camino del presente al futuro

En esta publicación de Annales Nestlé se ofrece información sobre el pasado y el presente de la nutrición del lactante con peso extremadamente bajo al nacer y una visión de futuro.

80-2
Prevención de alergias en la era de post-pandemia

Prevención de alergias en la era de post-pandemia

La pandemia de COVID-19 ha cambiado drásticamente las actividades humanas en todo el mundo en un esfuerzo por minimizar los riesgos relacionados con la enfermedad, especialmente en lo que respecta al distanciamiento social y las prácticas relacionadas con la desinfección. Esto puede haber afectado el sistema inmunológico humano y las interacciones de la microbiota ambiental, afectando así el desarrollo de las alergias.

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Los alimentos del futuro y su potencial impacto en la nutrición infantil

Los alimentos del futuro y su potencial impacto en la nutrición infantil

Desde que en 2019 se plantearon las cuestiones sobre el cambio climático y cómo afecta a los alimentos que comen las personas, las actitudes en lo que respecta a la dieta han evolucionado. Esto incluye el cambio a dietas basadas en plantas, que se cree que nutren el cuerpo humano más que las dietas modernas y, al mismo tiempo, son mejores para la salud planetaria. Con esto, más personas han implorado una dieta vegetariana o vegana. Sin embargo, también hay muchas cosas que considerar, como cómo afecta la dieta de los niños, cómo se pueden introducir de manera segura nuevos alimentos de origen

Annales 77-1
Factores que contribuyen al bienestar infantil en los primeros años de vida

Factores que contribuyen al bienestar infantil en los primeros años de vida

Annales
Trastornos gastrointestinales alérgicos o pseudoalérgicos

Trastornos gastrointestinales alérgicos o pseudoalérgicos

Annales 76-2
Introducción adecuada de la alimentación complementaria para la salud y el crecimiento a corto y largo plazo

Introducción adecuada de la alimentación complementaria para la salud y el crecimiento a corto y largo plazo

Temas de actualidad en Nutrición infantil – 75 años después (publications)
Temas de actualidad en Nutrición infantil – 75 años después

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Satisfacer las necesidades de hierro de los niños (publications)
Satisfacer las necesidades de hierro de los niños

Satisfacer las necesidades de hierro de los niños

El sabor dulce: desarrollo y efectos funcionales (publications)
El sabor dulce: desarrollo y efectos funcionales

El sabor dulce: desarrollo y efectos funcionales

Intervención de la nutrición en la prevención de la alergia (publications)
Intervención de la nutrición en la prevención de la alergia

Intervención de la nutrición en la prevención de la alergia

Leche materna: lecciones a partir de la investigación reciente (publications)
Leche materna: lecciones a partir de la investigación reciente

Leche materna: lecciones a partir de la investigación reciente